Les étudiants d’échange de Chine à l’UITM sur leur culture

Wiktoria Wiater : Si quelqu’un planifie un voyage en Chine, où pensez-vous que la personne devrait aller ? Quels endroits recommanderiez-vous de visiter ?

Z.X: Cela vaut vraiment la peine de voir Pékin, c’est notre capitale ou Xi’an, où se trouve l’armée en terre cuite.

Y.H: L’un des endroits les plus populaires à visiter est la Grande Muraille de Chine, à laquelle notre histoire est associée.

W.W: Nous savons déjà quoi voir, alors passons à la question de quoi manger ? Quel est le plat le plus traditionnel de Chine ? Qu’est-ce que les gens doivent essayer ?

Z.X: Tous ceux qui viennent en Chine devraient absolument essayer le canard rôti de Pékin, Shuizhuyu (filets de poisson à l’huile de piment), le bœuf grillé, Shaomai, Baozi (2 versions différentes de boulettes de viande et de légumes, servies avec de la sauce). C’est notre nourriture la plus traditionnelle.

W.W: Le Nouvel An chinois est l’une des fêtes les plus importantes de Chine. À quoi ressemble-t-il et quelles traditions a-t-il ?

Y.H .: Le Nouvel An chinois n’est pas un jour férié stable, et cela dépend du calendrier solaire-lunaire. Cependant, il est généralement célébré fin janvier ou début février. C’est un moment où les gens ne sont généralement pas dans la rue parce que c’est un moment à passer avec la famille et les amis. Les magasins et bureaux sont également fermés. Les Chinois allument des pétards pour chasser les mauvais esprits. Il y a beaucoup de défilés, qui ne peuvent pas se faire sans dragons en papier mâché. Il symbolise un monstre qui était censé hanter l’un des villages d’autrefois et dévorer ses habitants. Pour le chasser, les gens ont commencé à faire du bruit, ce qu’ils font aujourd’hui lors des défilés annuels.

W.W : Y a-t-il un plat spécial pour cette fête ?

Y.H: Nous mangeons des nouilles, ce qui symbolise la longue vie; le poisson, qui doit être servi avec une queue et une tête (symbole d’un bon début et d’une bonne fin); boules de riz sucrées, qui symbolisent l’harmonie dans la famille.

W.W : Avez-vous d’autres fêtes ?

Z.X: L’une de nos fêtes traditionnelles est la Fête des Lanternes. Il a lieu le dernier jour de la Fête du Printemps, exactement 15 jours après le Nouvel An chinois. Pendant ces vacances, tous les membres de la famille se réunissent au même endroit, mangent du Yuanxiao et regardent de fantastiques lanternes. Nous célébrons également la Saint-Valentin chinoise, appelée le festival Qixi ou le festival Qiqiao. Ils sont célébrés le 7e jour du 7e mois.

Y.H: Avant ce jour, les jeunes mariées ont la tâche de se présenter à l’homme de la meilleure façon en effectuant diverses activités. Plus tard, ils prient également Dieu pour un bon mari et un bon fils.

W.W: Les Chinois sont-ils superstitieux ?

Z.X: Personnellement, je ne crois pas à la superstition, mais les personnes âgées sont très superstitieuses et croient, par exemple, que si elles se coupent les cheveux pendant le premier mois après le Nouvel An chinois, un membre de la famille peut mourir.

W.W: Le christianisme domine en Pologne, j’ai entendu dire que vous avez principalement le bouddhisme et le confucianisme, et comment est-ce dans la région d’où vous venez ?

Z.X: En ce qui concerne la religion, le bouddhisme est la religion la plus populaire. Il proclame que tous les phénomènes dans nos vies proviennent de la cause, de l’effet et du samsara (réincarnation). Cette religion vient de l’Inde. En revanche, la religion indigène de la Chine est le théisme, qui est maintenant moins professé.

W.W: Noël est très important dans les pays européens. Sont-ils en quelque sorte célébrés en Chine ?

ZX: Lorsque Noël approche, il y a beaucoup de décorations dans les rues, comme des arbres de Noël, le Père Noël, des cannes de bonbon et des cloches. Beaucoup de gens font du shopping puis cuisinent des plats uniques pour célébrer cette journée.

W.W: Ma dernière question concerne l’éducation car vous avez déjà une certaine expérience à l’université polonaise. Voyez-vous des différences significatives entre l’éducation ici et les études en Chine ?

Z.X: L’école en Chine est complètement différente. Il y a 3 à 5 matières obligatoires au collège, tandis qu’au secondaire un peu plus, de 7 à 8 cours, comme les mathématiques, le chinois, l’anglais, la chimie, la biologie, la physique, la géographie, la politique ou l’histoire. Cela dépend aussi de ce que vous choisissez. Vous pouvez choisir la science ou l’art libéral. De plus, les cours constituent la majorité des cours en Chine. C’est peut-être différent dans d’autres universités, mais celles que je connais n’ont que de telles leçons. Les examens sont très difficiles. Environ 10 millions d’étudiants y participent. Tout le monde n’a pas la chance de choisir un collège décent.Z.X: L’école en Chine est complètement différente. Il y a 3 à 5 matières obligatoires au collège, tandis qu’au secondaire un peu plus, de 7 à 8 cours, comme les mathématiques, le chinois, l’anglais, la chimie, la biologie, la physique, la géographie, la politique ou l’histoire. Cela dépend aussi de ce que vous choisissez. Vous pouvez choisir la science ou l’art libéral. De plus, les cours constituent la majorité des cours en Chine. C’est peut-être différent dans d’autres universités, mais celles que je connais n’ont que de telles leçons. Les examens sont très difficiles. Environ 10 millions d’étudiants y participent. Tout le monde n’a pas la chance de choisir un collège décent.